이미지=CJ제일제당

[이코노믹포스트=황채원 기자] CJ제일제당은 온 가족이 함께 먹을 수 있는 2~3인 분량의 '비비고 한마리 고등어구이'를 출시했다고 13일 밝혔다.

이번에 선보인 제품은 한 마리를 통째 구워 생물 생선을 구웠을 때와 똑 같은 맛 품질을 구현했다. 양도 140~180g으로 기존보다 2~3배 늘렸다.

고등어 곳곳에 칼집을 내고 반으로 갈라 넓게 펼친 뒤 300도 과열증기오븐에서 10분 내에 구웠다.  갓 구운 듯한 불향이 살아있고, 바삭한 껍질과 촉촉한 육즙도 살렸다. 생선구이 전용 풍미 소재를 사용해 비린내도 잡았다.

이 제품은 고객의 목소리를 적극 반영했다는 설명이다. CJ제일제당의 '수산HMR 소비자 조사'에 따르면 초등학교 자녀를 둔 소비자 10명 중 4명은 "수산HMR을 구매할 때 온 가족이 함께 즐길 수 있는 대용량 제품이 있으면 좋겠다"고 답했다. 이에 CJ제일제당은 1인용이 아닌 여럿이 함께 '메인 요리'로 즐길 수 있는 이번 제품을 개발했다.

CJ제일제당 관계자는 "육류 위주인 간편식(HMR) 시장에서 건강한 수산 단백질에 대한 수요가 갈수록 증가하고 있다"며 "앞으로도 소비자 니즈를 반영해 다양한 생선구이 HMR을 선보이겠다"고 말했다. EP

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